东北新零售首选样本,看“那记猪手”是如何做到的?

浏览量:102 时间:2018-04-11

东北新零售首选样本,看“那记猪手”是如何做到的?

市场信息网2018-04-11 17:08:07来源: 产经资讯评论:0

摘要:随着互联网流量红利的消失,腾讯、阿里等巨头开始纷纷布局自己的新零售版图,但不是每个人都会有一个富爸爸。这一家深耕东北撒网全国的“那记猪手”,在新零售的领域里,或许对我们更有广泛的借鉴意义!

自“新零售”这个词被马云提出后,一直立足于熟食行业引领者的“那记猪手”自然不会错过这一波浪潮,经过一年左右的筹备,这家东北传统老字号交出了令人满意的成绩。

社区店线上线下全渠道

全球着名的市场调研公司尼尔森出了一份报告,这份报告里提到,虽然中国消费者去实体超市的次数没有减弱,但每次买的东西变少了。

中国在2016年上半年,人们平均购物篮金额172.4元下降到162.7元,少花了十多块钱。

对于这种情况,只有一个解释,那就是中国老百姓慢慢变得不热衷囤货了,随着中国城市化的进一步推进,商超和百货商店的市场份额将会急剧萎缩,我们已经进入了消费升级时代。

而那记猪手远见之处正在于此。当大部分企业聚焦商圈的流动顾客群时,那记选择在家庭餐桌市场重点突围,主打社区店,成功率更高。

买几只猪手提着回家吃饭,在实体店,立刻就能拿到手,这是线下零售的一个巨大特性,线上目前来说还很难做到。而买完猪手回家后,如何关怀客户,派发优惠信息,促成下一单的达成,还属线上更为便捷。但实体与线上的客户数据同步,不是每一个零售企业可以做到的。

目前大部分的零售企业线上线下虽然都涉足,但数据不相通,只能单向引流,效果差强人意。而那记猪手不但将线上线下数据打通,更将人、货、场融为一体,全渠道模式满足了新一代消费者的消费习惯。要么线上采购,要么就近消费。容易形成消费粘性。

新技术赋能新零售

在传统的零售模式里,获客前后都存在巨大的数据黑洞,消费者购买理由、习惯,以及是否点开过页面、是否加入过购物车等更体现消费轨迹的数据都不存在,想要优化零售业服务变成了盲人摸象,尤其是在讲求回头率的零售行业。

那记猪手在去年开始用新技术赋能新零售,将云计算、大数据、物联网、人工智能、虚拟现实等工具和载体同步提升用户体验和运营效率,深度整合到供应链里面去,为客户提供他们真正需要的产品,最终使得消费者可以在整个消费路径中自由选择获取信息、协助决策以及完成购买,这是其他同行业内,目前还无人做到。

“简单来说,我们将客户的数据收集整理,进行分类,顾客只要报手机号码,机器自动弹出这个客人基本信息:年龄、消费详情、生活区域、可以领什么东西、享受什么折扣等等,当然这只是新零售下的一小部分变革,还有更多新的可能。“相关负责人如此说道。

老字号实力领跑新零售

近年来大部分昙花一现的网红店,仅仅靠着拉人头排队等空洞的噱头,不具备整合供应链与大客流的能力,更不具备持续的获利能力。

好的产品一定是一个零售企业的命门,对于品质的要求,很多商家都打出了源头直采的口号,但是能做到的少之又少。要做到源头直采,仅渠道管控、仓储物流和产品资金积压三项,绝大多数的店铺都没办法完全承受,所以说源头直采是一种实力,那记猪手作为东北熟食老字号,多年的经营,妥妥的拥有这个实力。通过大数据、云计算、物联网等手段,不但达成源头直采,更做到了柔性化定制,缩短生产周期,实现零库存,规模化经营的同时还满足了个性化的需求。

那记猪手目前已在全国落地近300家,基于新技术,玩转新零售,智慧式布局,策略式发展,预计年底扩张到500家,正在从地域品牌走向国民品牌。2018年即将与合作伙伴开启新一轮的盈利,这一桶金你想要吗?

责任编辑:李龙培